"Nous vivons dans la crainte des meurtres que nous voyons à la une des journaux télévisés… mais la vérité est que les homicides sont en bas de la liste des principales causes de décès, et que les premières causes sont liées à notre alimentation !". C’est en ces termes que Jamie Oliver, le jeune chef britannique âgé de 34 ans, star des fourneaux et des médias, veut mobiliser les leaders d’opinion américains sur son combat, à la veille du lancement outre-Atlantique de Jamie Oliver's Food Revolution, son projet télévisuel mené dans la ville de Hungtington (en Virginie de l’Ouest - l’une des villes américaines les plus frappées par l’obésité). Son intervention de 20 minutes (pas une de plus, c’est la règle) lors du récent congrès TED est particulièrement convaincante sur le bien-fondé de son combat (attention, la vidéo est en anglais seulement, avec possibilité de sous-titrages anglais). Car après avoir changé les cantines britanniques (il est à l’origine d’une loi sur le sujet), et mené sa barque avec la même générosité que celle dont il fait preuve dans sa cuisine (sa Fifteen Foundation forme des jeunes en difficulté pour en faire des chefs… qui sont aujourd’hui aux manettes de quatre de ses restaurants), Jamie Oliver veut maintenant appuyer Michelle Obama pour ... plus sur http://www.mescoursespourlaplanete.com/
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire